Qual é o confeiteiro que não trabalha com AÇÚCAR?

Aqui vão duas dicas bem simples mas qua são uma mão na roda:


1 - No recipiente em que você guarda o AÇÚCAR, coloque algumas bolachas salgadas ou algumas frutas secas. Eu prefiro a bolacha salgada como Cream Cracker. Funciona muito bem. Isso evita que o açúcar fique empedrado.


2 - Quando você for medir o AÇÚCAR MASCAVO, lembre-se que ele é bem granulado. Vamos supor que você vai medir uma xícara de chá de AÇÚCAR MASCAVO. Coloque ele na xícara e comprima-o bem. Isso dará uma precisão maior na sua medida pois os espaços que eram ocupados pelo ar, será reduzido.


Semana que vem tem mais!


Bis bald!