MUFFIN E CUPCAKE SÃO A MESMA COISA?

Certa vez, me encomendaram 80 CUPCAKES para uma festa de natal.

Como minhas formas de CUPCAKE tinha ido para as ''cucuias" de tanta ferrugem, resolvi ir na loja de confeitaria que já sou freguês há um bom tempo para comprar um conjunto de formas novas. Uma igualzinha a essa da imagem.

O interessante é que nesse conjunto de formas - que na verdade é um suporte para as formas - estava escrito FORMAS PARA MUFFINS. Para não parecer que era burro, resolvi não perguntar ao vendedor.

Sabia, pela experiência, que essas formas iriam funcionar perfeitamente bem para os CUPCAKES apesar de estar escrito FORMA PARA MUFFINS.

É óbvio que corri para meus livros para saber que raios de diferença é essa. Se é coisa muito diferente ou apenas uma forma de dizer que uma coisa é outra coisa...Como assim? Simples: qual é a diferença entre CUPCAKE e BOLO?
Nenhuma, afinal...CUPCAKE é  um BOLO.

Pois é. Digamos que você fez um bolinho de chocolate e depois fica olhando pra ele e diz: "dá pra melhorar".
Pega uma manga de confeiteiro com um bico perlê 12 e injeta nesse bolinho uma boa quantidade do melhor DOCE DE LEITE. O bolinho, quando era apenas um bolinho de chocolate era um MUFFIN e quando injetei DOCE DE LEITE ele, num passe de mágica, virou CUPCAKE?

E tem mais. Quando eu injetei o DOCE DE LEITE, na parte superior do meu MUFFIN, ficou um buraco onde o RECHEIO estava saindo. Era uma coisa não muito agradável de se ver. Aí, o que você faz? Diz consigo mesmo: "ainda dá pra melhorar". Então você faz um maravilhoso brigadeiro, bota num outro saco de confeitar e com um bico pitanga faz uma cobertura tão linda que dá vontade até de expor numa bienal. Então, o que você tem agora? MUFFIN ou CUPCAKE ?

Li, certa vez num site, que MUFFIN vem da palavra MUFFE que é de origem alemã. Segundo o site, MUFFE é um tipo de bolinho. O problema é que MUFFE é realmente uma palavra alemã mas que significa LUVA, mas não é a luva que a gente põe na mão. Essa é HANDSCHUH. MUFFE é luva no sentido de ACOPLAMENTO. Muito usado em engenharia mecânica.

Mas, pelo que pude ver, MUFFIN é uma coisa e CUPCAKE  é outra. Você pode transformar um MUFFIN em CUPCAKE.

O contrário é que não dá. O MUFFIN é o bolo, ou melhor, bolinho básico e muitas vezes vem com alguma fruta adicionada. É a coisa bem grosseira. Eu diria que é a matéria prima para o CUPCAKE. Seria como o MACARRÃO e a MACARRONADA. O MACARRÃO é a matéria prima para a MACARRONADA, mas um não é o outro. E é por isso que a forma para o MUFFIN é a mesma para o CUPCAKE.

Em breve teremos muitas receitas de CUPCAKES!

Aguardem!!!

Bis bald!!